Marco Astorri Bolognese, è l’inventore di Minerv, una bioplastica prodotta senza petrolio, con gli scarti degli zuccherifici. E che si scioglie nell’acqua. Dottor Astorri, lei è un imprenditore che viene dal mondo dell’elettronica e adesso si ritrova fra le mani il brevetto di una plastica che potrebbe cambiare il mondo… L’idea di studiare una bioplastica completamente biodegradabile è nata per caso. Stavamo producendo dei chip per card da skipass ed un signore mi fece notare che prima o poi tutte quelle card sarebbero state abbandonate su un prato e sarebbero state una montagna. Quella è stata la molla per iniziare a studiare biomateriali migliori di quelli oggi disponibili. Come è possibile dover impiegare 4-5 tonnellate di cereali per fare una tonnellata di bioplastiche? Come è possibile dover ancora inquinare per estrarre biopolimeri? Le bioplastiche a cui si riferisce sono comunque già un passo avanti rispetto alle plastiche prodotte con il petrolio. Quelle ricava...